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※『極極フロマージュ』は冷凍状態でお渡しいたします。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。


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　営業時間：12:00 - 18:00
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商品説明
『極醸フロマージュ』
レアとベイク、二層のチーズケーキ

フロマージュには米どころ富山で、明治28年に創業された北陸唯一の種麹屋「石黒種麹店」より直接仕入れた糀甘酒や米こうじを使用しています。また生クリームは北海道産の風味豊かな生乳100%の安定剤や乳化剤が含まれていないものを選んで使っています。

上層は濃厚なレアチーズケーキ。乳化剤不使用の北海道産クリームチーズとマスカルポーネをたっぷりと使用し、チーズ本来のコクと旨味を味わえます。

下層のベイクドチーズケーキはクリームチーズに自家製レモンピールとヨーグルトを加え、あくまでも軽く、爽やかに仕上げました。

乳本来の優しい甘さとコクを引き立たせているのは
糀甘酒の自然な甘み、そして自家製の塩こうじです。

塩こうじの柔らかな塩味が、チーズのクセを優しく包み込みまろやかな和の味を醸し出します。

糀とチーズ 、“ 和と洋の発酵食品 ” が出会い、生まれた、類稀なチーズケーキをぜひお楽しみください。

小麦粉・白砂糖・添加物、すべて不使用です。
（グルテンフリー）

2016年大田の逸品に認定
2017年大田区のお土産100選に選出

【召し上がり方】
◆この商品は冷凍でお渡しいたします。
　冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
　(常温では解凍しない)
　丸ごとの場合は約4〜5時間、1/6カットなら1時間
　程度で食べごろになります。
◆食べるぶんだけカットして、残りは冷凍保存して
　おくと賞味期限(14日間)以内はお好きなときに
　お楽しみいただけます。
◆解凍後は冷蔵庫で保存し、翌日までにお召し上がり
　ください。（再冷凍はしないでください）


原材料
クリームチーズ（北海道産、安定剤･乳化剤･増粘剤不使用）、粗製糖（種子島産）、卵白、
生クリーム（北海道産、安定剤･乳化剤不使用）、
マスカルポーネ（北海道産）、ヨーグルト、
糀甘酒（富山県産『石黒種麹店』)、牛乳、
米粉（新潟県産コシヒカリ）、
自家製塩こうじ（米糀は富山県産『石黒種麹店』、塩は石川県輪島産『わじまの海塩』）、
自家製レモンピール（岡山県産無農薬レモン『國本農園XOCOfarm』）、ゼラチン、ハチミツ

内容量
直径 12㎝　高さ 4.5㎝

賞味期限
冷凍状態で14日、解凍後は翌日まで

保存方法
要冷凍
※ 解凍後は冷蔵庫で保管してください。
（再冷凍はできません）

ショップの評価

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