この商品は「極醸フロマージュ」の店頭受け取り専用の商品です。
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※『極極フロマージュ』は冷凍状態でお渡しいたします。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。


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店舗営業日について
・当店は、土曜・日曜・祝日のみ営業しておりますが
　平日も事前予約にて商品のお渡しが可能です。

　定休日：水曜日
　営業時間：12:00 - 18:00
※ 営業時間内でのお受け取りをお願いいたします。

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商品説明
『極醸フロマージュ』
レアとベイク、二層のチーズケーキ

フロマージュには米どころ富山で、明治28年に創業された北陸唯一の種麹屋「石黒種麹店」より直接仕入れた糀甘酒や米こうじを使用しています。また生クリームは北海道産の風味豊かな生乳100%の安定剤や乳化剤が含まれていないものを選んで使っています。

上層は濃厚なレアチーズケーキ。乳化剤不使用の北海道産クリームチーズとマスカルポーネをたっぷりと使用し、チーズ本来のコクと旨味を味わえます。

下層のベイクドチーズケーキはクリームチーズに自家製レモンピールとヨーグルトを加え、あくまでも軽く、爽やかに仕上げました。

乳本来の優しい甘さとコクを引き立たせているのは
糀甘酒の自然な甘み、そして自家製の塩こうじです。

塩こうじの柔らかな塩味が、チーズのクセを優しく包み込みまろやかな和の味を醸し出します。

糀とチーズ 、“ 和と洋の発酵食品 ” が出会い、生まれた、類稀なチーズケーキをぜひお楽しみください。

※ 小麦粉・白砂糖・添加物は一切使用していない、グルテンフリーのケーキです。

2016年大田の逸品に認定
2017年大田区のお土産100選に選出

【原材料】
クリームチーズ（北海道産／安定剤・乳化剤・増粘剤不使用）、粗製糖（種子島産）、卵白、生クリーム（北海道産／安定剤・乳化剤不使用）、マスカルポーネ（北海道産）、ヨーグルト、糀甘酒（富山県産『石黒種麹店』）、牛乳、米粉（新潟県産コシヒカリ）、自家製塩こうじ（米糀：富山県産『石黒種麹店』、塩：石川県輪島産『わじまの海塩』）、自家製レモンピール（岡山県産無農薬レモン『國本農園XOCOfarm』）、ゼラチン、ハチミツ

【内容量】
直径 12㎝　高さ 4.5㎝

【保存方法】
要冷凍
※ 解凍後は冷蔵庫で保管してください。

【賞味期限】
冷凍状態で14日間
解凍後は翌日まで（再冷凍はできません）

【召し上がり方】
◆この商品は冷凍でお渡しいたします。
　冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
　(常温では解凍しないでください)
　ホールの場合は約4〜5時間、1/6カットなら1時間
　程度で食べごろになります。
◆食べるぶんだけカットして、残りは冷凍保存して
　おくと賞味期限(14日間)以内はお好きなときに
　お楽しみいただけます。
◆解凍後は冷蔵庫で保存し、翌日までにお召し上がり
　ください。（再冷凍はしないでください）

ショップの評価

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