【配送お届け日 12/19・20・21・22・23・24・25 】 3種のSpecial クリスマスケーキ

¥8,424 ($53.28)

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こちらは「3種のSpecial クリスマスケーキ」の配送専用の商品です。
店頭でのお受け取りをご希望の方は「店頭受取」の商品をお選びください。

※ クリスマス限定ケーキのため、配送お届け日は
【 12/19・20・ 21・22・23・24・25 】のみとなります。

※ こちらのケーキは冷凍でお届けします。
解凍には、冷蔵庫で約5〜6時間ほどかかります。お召し上がりになるお時間に合わせて、余裕をもってお届け日時をご指定ください。

【ご注文時のお願い】
※ 配送お届け日と、時間帯を必ずご指定ください。

・商品をカートに入れる前に、配送お届け日・時間帯の選択欄がございます。ご希望の日時にチェックを入れてください。

・ご注文入力ページでは、ケーキ画像の横に選択した日時が表示されます。ご希望の日時と合っているか、必ずご確認ください。

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【3種のSpecial クリスマスケーキ】

T.SWEETS.LABOで人気のスイーツ『オペラ』『モンブラン』『極醸フロマージュ』を、一度に味わえるクリスマスだけの贅沢なケーキアソートです。

3種のケーキをみなさまで賑やかにシェアしたり、少しずつ切り分けて、おうちでChristmasデザートプレートにしたり……。大切な方と過ごすクリスマスのひとときを、思い思いにお楽しみいただけます。

冷凍状態で2週間保存できますので、例えばクリスマスには『オペラ』と『和栗のモンブラン』、
年始には『極醸フロマージュ』……というように、
3種の中からお好きなケーキを、お好きなタイミングで解凍して楽しめるのも魅力のひとつ。
「2人で食べるには量が多いけれど、3種類全部楽しみたい!」そんな方にもぴったりなおすすめのケーキアソートです。

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①【オペラ 】
当店で人気のグルテンフリーのオペラ。
こだわりをもって丁寧に淹れた、香り高いパンチのきいたエスプレッソ。深みのある味わいと程よい苦味を与えてくれます。新潟県産コシヒカリの米粉生地に、たっぷりと染み込ませています。

バタークリームには、北海道産生乳100%のフレッシュバターを使用。濃厚でコクのあるミルキーなクリームに。
そしてオペラの主役ガナッシュには、ドミニカ産オーガニックカカオの豊かな風味を活かしたチョコレートを贅沢に使用。カカオ本来の香りと、重厚でコク深い味わいを存分にお楽しみいただけます。

コーヒー、バター、チョコレート。シンプルな素材で構成されるケーキだからこそ、一つひとつの素材を慎重に厳選しました。素材の個性が響き合う、当店自慢のオペラです。

※ 小麦粉、白砂糖は一切使用していない、グルテンフリーのケーキです。

【原材料】
ドミニカ産有機チョコレート(有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバター/香料)、バター(北海道産)、生クリーム(北海道産、安定剤・乳化剤不使用)、卵、アーモンドパウダー(カリフォルニア産)、米粉(新潟県産コシヒカリ)、ココアパウダー(フランス産)、粗糖(種子島産)、糀甘酒(富山県産 石黒種麹店)、エスプレッソ、ゼラチン/金箔

【アレルゲン(29品目中)】
卵、乳成分、アーモンド、ゼラチン

※ 同一製造環境で、カシューナッツ、くるみ、オレンジ、ごま、大豆、ピスタチオを使用しています。

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②【和栗のモンブラン】
玄米が香ばしい、ほんのり塩気のあるタルト生地、しっとりとしたアーモンド生地。そしてバニラのきいたシブーストクリームと、糀甘酒入りの特製生クリームを重ね、茨城県産蒸し栗の濃厚なクリームをたっぷりと絞り、愛媛県産の和栗で飾りました。
ところどころに散りばめたカシスが全体を引き締め、栗の風味を高めます。

※ 小麦粉、白砂糖、添加物は使用していない、グルテンフリーのケーキです。

【原材料】
米粉(新潟県産コシヒカリ、宮城県産自然栽培米)、卵、粗製糖(種子島産)、発酵バター(北海道産)、アーモンドパウダー(US産)、生クリーム (北海道産、安定剤・乳化剤不使用)、蒸し栗ペースト(茨城県産)、白餡(内藤製餡)、糀甘酒(富山県産 石黒種麹店)、自家製塩こうじ(米糀:富山県産 石黒種麹店、塩:石川県輪島産 わじまの海塩)、和栗渋皮煮(愛媛県産)、ゼラチン、カシス、ピスタチオ(シシリー産)、焙煎有機玄米粉、バニラペースト

【アレルゲン(29品目中)】
卵、乳成分、アーモンド、ゼラチン、ピスタチオ

※ 同一製造環境で、カシューナッツ、くるみ、オレンジ、ごま、大豆を使用しています。

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③【 極醸フロマージュ 】
レアとベイク、二層のチーズケーキ

フロマージュには、米どころ富山で、明治28年に創業した、北陸唯一の種麹屋「石黒種麹店」から直接仕入れた糀甘酒と米こうじを使用しています。
生クリームは、安定剤・乳化剤不使用の、風味豊かな北海道産生乳100%のものを厳選しています。

上層は濃厚なレアチーズケーキ。
乳化剤不使用の北海道産クリームチーズとマスカルポーネをたっぷりと使用し、チーズ本来のコクと旨みを味わえます。

下層はベイクドチーズケーキ。
乳化剤不使用の北海道産クリームチーズに、自然栽培のレモンで作った自家製レモンピールとヨーグルトを加え、あくまでも軽く、爽やかに仕上げました。

乳本来のやさしい甘さとコクを引き立たせているのは、糀甘酒の自然な甘み、そして自家製の塩こうじです。
塩こうじの柔らかな塩味が、チーズのクセをやさしく包み込み、まろやかな和の味わいを醸し出します。

糀とチーズ 、“ 和と洋の発酵食品 ” が出会い、生まれた、類まれなチーズケーキを、ぜひクリスマスのスペシャルバージョンでお楽しみください。

※ 小麦粉、白砂糖は一切使用していない、グルテンフリーのケーキです。
(原材料のマスカルポーネに乳酸が含まれていますが、製造過程では食品添加物を一切使用しておりません。)

2016年「大田の逸品」認定
2017年「大田区のお土産100選」選出

【原材料】
クリームチーズ(北海道産、安定剤不使用)、粗製糖(種子島産)、卵白、生クリーム(北海道産、安定剤・乳化剤不使用)、マスカルポーネ(北海道産/乳酸)、ヨーグルト、糀甘酒(富山県産 石黒種麹店)、牛乳、米粉(新潟県産コシヒカリ)、自家製塩こうじ(米糀:富山県産 石黒種麹店、塩:石川県輪島産 わじまの海塩)、ゼラチン、自家製レモンピール(岡山県産無農薬レモン)、苺(栃木県産 茅島農園)、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーパウダー、はちみつ

【アレルゲン(29品目中)】
卵、乳成分、ゼラチン

※ 同一製造環境で、カシューナッツ、くるみ、アーモンド、オレンジ、ごま、大豆、ピスタチオを使用しています。

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【サイズ】
3種合わせて約15cm × 約15cm
(各ケーキ 約15cm × 約5cm)

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下で保存してください)
※ 解凍後は、冷蔵庫で保存してください。

【召し上がり方】
お召し上がりになる約5〜6時間前に冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍。
※ 必ず冷蔵庫で解凍してください。(常温では解凍しないでください。)
※ 解凍には冷蔵庫で約5〜6時間ほどかかりますので、余裕をもってご準備ください。

【賞味期限】
冷凍状態で2週間
解凍後は翌日まで(再冷凍はできません)

【配送について】
ヤマト運輸「クール宅急便(冷凍)」でお届けします。
※ 到着後はダンボールを開封し、冷凍庫に保管してください。

ヤマト運輸クロネコメンバーズに登録すると、お届け予定の通知を受け取れるほか、通知からお届け日時や場所の変更などもできて便利です。

※サービスの詳細は公式サイトをご覧ください。
https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/members/

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毎年恒例T.SWEETS.LABO.の米粉のシュトーレンの販売を開始しました。 11月中はどんどん作りますが、12月に入ると生産も終了します。12月に受け取りたいという方はお早めにご予約下さい!