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商品説明
『オーガニックチョコレートと岡山県産文旦のアントルメ』

ボリビア産フェアトレードのオーガニックビターチョコレートを使用しています。

ボリビアのカカオ農場で丁寧につくられた、フェアトレードのオーガニックカカオと有機素材を原料に、
乳化剤・代替油脂を使用せず、スイス伝統の技法で時間をかけてなめらかに練りあげられた、
オーガニックのビターチョコレートです。

カカオ本来の香りと重厚でコク深い味わいを楽しめるこのチョコレートを贅沢に使⽤して、
なめらかで濃厚なチョコレートムースに仕上げました。

その濃厚なショコラを引き立たせるのは、
岡山県「國本農園」で無農薬栽培された文旦(ぶんたん)です。

旬の文旦の、力強くも清々しい苦味と酸味を、
口溶けの良いクレームブリュレとして中に忍ばせることで、
チョコレートとの味の境目に奥行きと深みを与えています。

文旦が最も美味しいこの時期、このタイミングにしか味わえないアントルメです。
ぜひ、特別なマリアージュをお楽しみください。

※ 小麦粉・白砂糖・添加物は一切使用していない、グルテンフリーのケーキです。

【アレルゲン】
乳成分・卵・くるみ・アーモンド・ゼラチン
※ 同一製造環境でナッツ類を使用しています。

【原材料】
オーガニックビターチョコレート（ボリビア産）、生クリーム（北海道産／安定剤・乳化剤不使用）、粗糖（種子島産）、牛乳、卵（神奈川県産）、ぶんたん（岡山県産無農薬『國本農園XOCOfarm』）、アーモンドパウダー（US産）、バター（北海道産）、米粉（新潟県産）、自然栽培粗挽き米粉（宮城県産『なりさわ生命食産』）、ココアパウダー、こめ油（国産）、オレンジスライス、くるみ、アーモンド、ゼラチン、塩（石川県輪島産『わじまの海塩』）、金箔

【内容量】
４号サイズ（直径 12㎝ )

【保存方法】
要冷蔵

【賞味期限】
受け取り日の翌日まで

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