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商品説明
『米と糀のロールケーキ』

生地には、新潟県産コシヒカリの米粉を使用。ふんわりやわらかく、しっとりと焼き上げ、当店特製の生クリームをたっぷり巻き込みました。

生クリームは、安定剤・乳化剤を使用していない、北海道産生乳100%の生クリームを厳選。
この生クリームに、富山の糀職人が丹精込めて作った「糀甘酒」（お酒ではありません）をたっぷりと加え、自然なコクと深みのある味わいに仕上げています。
さらに輪島の海塩で作った自家製塩こうじが絶妙なアクセント。甘さの中に程良い塩気を感じます。

糀が醸し出す旨みある生クリームがとびきり美味しい、米粉100%のロールケーキです。

※ 小麦粉・白砂糖・添加物は一切使用していない、グルテンフリーのケーキです。

【原材料】
生クリーム・・・・北海道産 (安定剤・乳化剤不使用)
全卵・・・・・・・神奈川県産
甜菜糖・・・・・・北海道産
糀甘酒・・・・・・富山県産「石黒種麹店」
米粉・・・・・・・新潟県産コシヒカリ微粉末米粉
粗糖・・・・・・・種子島産
自家製塩こうじ・・米糀：富山県産「石黒種麹店」
　　　　　　　　　塩：石川県輪島産「わじまの海塩」

【内容量】１本　約 16cm
【消費期限】翌日まで
【保存方法】要冷蔵

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